MENU DA SEMANA – Tayybeh

PRATOS DO MÊS

Os nossos pratos principais mudam mensalmente para que possa aproveitar ao máximo esta experiência gastronómica 100% síria. Consulte os pratos principais do mês.

PRATOS PRINCIPAIS - JUlHO 2026
O menu de julho já chegou! Este mês,o grande destaque vai para as nossas courgettes biológicas. o Mansaf Mlihiy, o Fattet Makdous e Moussaka de verã.

Harrak Esbao

14.5 EUR

Massa síria com lentilhas verdes, molho de romã, molho de tamarindo e grão-de-bico, caracterizados pelo sabor do alho, cebola, coentros, pão frito e romã

Fatteh Shamia

14.5 EUR

Camadas de grão-de-bico, pão crocante, molho de iogurte e tahini, decorado com amêndoas torradas, salsa, romã e azeite

Fattet Makdus-Carne

17.5 EUR

este prato é uma celebração de texturas e sabores. Beringelas fritas e recheadas com carne suculenta mergulham num rico molho de tomate e recebem por cima um creme fresco de iogurte e tahine. Tudo repousa sobre pão sírio crocante, que dá o toque final estaladiço. O nome fatteh vem de “partir o pão”

Moussaká

13.5 EUR

Uma especialidade síria apreciada, a nossa moussaka vegana é preparada com camadas de tenra beringela, cebolas, batatas e tomates, cozinhados com generosas quantidades de azeite premium. Fiel ao seu nome árabe, que significa "frio", este prato é servido quente ou frio, sendo o acompanhamento perfeit

Fattet Jaj - Frango

16.95 EUR

Prato feito com uma camada de pão sírio crocante, seguida por arroz basmati fumado temperado com curcuma fresca. Em cima, colocamos peito de frango desfiado e, em seguida, uma camada suave de tahini misturado com iogurte, alho e sumo de limão. Finalizamos com uma decoração de romã fresca.

Jaj bil Arteshoki -Frango

16.75 EUR

Peito de frango tenro salteado com espinafres frescos e corações de alcachofra, envoltos num molho cremoso com mozzarella derretida e o toque único das especiarias sírias e do sumac. Servido com arroz aromático e aletria dourada, este prato combina suavidade, frescura e tradição .

Lahma Bil Karaz

17.95 EUR

Almôndegas pequenas temperadas com sete especiarias e cozidas com molho de cerejas do Fundão (BIO) no pão sírio, servidas com arroz e aletria.

Shish bil Fakarah-Frango

17 EUR

Um prato irresistível, direto do coração da cozinha síria. Peito de frango marinado por 24 horas em iogurte e especiarias tradicionais, depois assado lentamente com batatas, cogumelos e um cremoso molho bechamel. Coberto com queijo sírio derretido e envolvido em massa síria .

Fattet Arayes - carne de vaca

17 EUR

Carne picada temperada, seguindo uma das receitas mais antigas de Damasco para temperar a carne, com um toque especial da receita de família de Chef Ramia . A carne coberta com massa síria autêntica e assada no forno.Servido com molho de iogurte e tahine, decorado com molho de romã, amêndoas.

Mansaf Mlihiy -Borrego

23 EUR

Um suculento chambão de borrego, cozinhado lentamente até se desfazer, mergulhado num aveludado e reconfortante molho de iogurte quente. Repousa sobre uma cama de autêntico bulgur de Hauran e é acompanhada pela nossa clássica e incrivelmente estaladiça kibbeh frita.

Kousa Bil Laban-carne

18 EUR

No momento em que colhemos as courgettes biológicas mais tenras da nossa quinta em Alpedriz, já na cozinha, cada courgette é cuidadosamente escavada e recheada à mão com uma mistura rica de carne picada e pinhões tostados.Um molho de iogurte quente, que abraça as courgettes ,com arroz e aletria.